味が染み込んで美味しい♪「鶏団子と大根の煮物」献立 6提案

「鶏団子と大根の煮物」献立のコツ

ロールキャベツや、丸めてつくねのようにしておでんに入っていることの多い「鶏団子」と、おでんには欠かせない「大根」を使って「鶏団子と大根の煮物」を作ります。鶏団子から出たうま味が煮物の味に深みをプラスしてくれます！！副菜と汁物には、緑黄色野菜や、海草類を！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ホタテの缶詰を使って！

ポイント

ホタテの缶詰を活用した鶏団子と大根の煮物です。ホタテの貝柱は鶏団子に、ホタテのスープは煮汁に加えて風味をアップさせます♪ 副菜にはれんこん炒めを作ります。今の時期なら比較的安価で手に入る野菜ばかりなので家計にも響きません。また、バターの代わりにマーガリンを使うことで節約をしましょう！汁物には里芋ときのこのみそ汁を。冷凍の里芋を使うことで材料費を抑えられます！

他のおすすめ献立

素材の味を活かして！

ポイント

とってもシンプルに、素材から出るだしだけを使った鶏団子と大根の煮物です。余計な調味料が不要な分、節約にもつながります！副菜には豆腐のだし巻き玉子を作ります。豆腐を加えることにより、卵の使用量も、コレステロールも減らすことができる一石二鳥の節約献立です！！汁物にはちんげん菜、ネギ、ワカメのみそ汁を組み合わせます。加熱時間が短くて済む食材ばかりなので、ガス代の節約に！！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。