旬の新じゃがで作ろう！「新じゃがのコロッケ」 6提案

「新じゃがのコロッケ」献立のコツ

旬の新じゃがで作るコロッケです。基本的な作り方から鍋を使わずに作るレシピ、揚げないレシピ、成形しないレシピなどを幅広くご紹介！お好きなコロッケを探してくださいね。揚げ物がメインの時は、さっぱりとしたサラダがおすすめ。調理も簡単ですし、食べ飽きない献立になります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

丸める手間を省いて♪

ポイント

丸める手間を省けるスコップコロッケのご紹介です。お皿に敷き詰めるので、丸める手間も、揚げる手間も省けるので時間の節約をしたいときにとってもおススメです♪カリカリ食感を楽しみたいときは食べる直前にパン粉を炒って、コロッケの上に乗せましょう。副菜には人参とレーズンのさっぱりマリネサラダを。人参はできるだけ薄く切ると味が馴染みやすくて美味しくできますよ！汁物はボリュームたっぷりの洋風スープを。

他のおすすめ献立

油の後処理をしないで済むのでとっても楽ちん♪

ポイント

揚げないで仕上げるレシピだと、面倒な油の後処理をしなくて済むのが時短になって嬉しいですよね。さらにレンジだけで仕上げているので、とっても簡単！ヘルシーなのも見逃せないポイントですね♪ 副菜には完熟トマトとアボカドのサイコロサラダを作ります。すぐに食べない場合はレモン汁をかけて色止めしておきましょう。塩とオリーブオイルだけなのに美味！汁物にはヘルシーなわかめとねぎのスープを作ります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。