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今週の紫外線対策のキーワード、ビタミンA・C・E。これらを全て含んでいるのが本日の主役のかぼちゃ!!夏にも旬を迎える野菜なので、栄養価が高いのもうれしいですね! 本日はご飯のおかずにも、そしてお弁当のおかずにも大活躍の「かぼちゃコロッケ」を作りましょう♪
こちらでは、揚げずに作るかぼちゃコロッケをご紹介します!玉ねぎもレンジで加熱するので、ここでも炒め油をカットすることができ、ヘルシーなコロッケに☆油で揚げない分、節約にも貢献します。 副菜にはみょうがの酢の物を。豚肉を入れてボリュームアップ!お肉は安売り時に多めに購入し、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。 汁物には肉団子入りきゅうりのみそ汁を組み合わせます。
パン粉の代わりに油揚げを使って作るかぼちゃのコロッケです!衣付けのときに粉が飛び散ることもないため、片付けも楽チン♪調理時間の節約にもなりますね! 副菜にはしそ巻き豚ロールを作ります。しそを巻いた豚肉はレンジで加熱するのでとっても簡単!こま切れ肉で作れば材料費も抑えられます。 汁物にはゆうがおのみそ汁を。かんぴょうの原料になるゆうがおは夏が旬の野菜。同じく旬のみょうがを合わせていただきます!
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら