お弁当に 肴に夏にさっぱり しそ巻豚ロール レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大葉（しその葉） 10枚
- 豚ロース（または豚こまぎれ） 200g
- 梅肉 2個分
- みりん 大2
- 酒 大1
- 片栗粉 大2
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
豚肉を約15㎝位に細長く並べる。
もし、細切れ肉が短かったりしたら足し重ねる。）
お酒と塩コショウをふりかける。 - 2 ①の上に片栗粉をはたいて大葉3枚を豚肉の上に並べ、手前からコロコロと巻く。
-
3
巻き終わりを下にして容器にまとめ、レンジ600W8分程チンする。
豚肉を半分に切ってみて中まで火が通っていたら完成。 - 4 梅肉とみりんを混ぜ合わせたソースにつけて頂く。
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- 料理名
- しそ巻き豚ロール
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とらねぇちゃん2015/06/30 12:38
レンジでできるのが良いですね♪
ヘルシーですし、洗い物も少なくてすみますし。暑い時期には助かります。
梅の酸味が美味しくて、食が進みました（＾＾）
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