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煮付けにすることも多いカレイですが、唐揚げにするのもおすすめの魚です。骨ごと食べられたり、おつまみになったりと大活躍のメニューになりますよ。栄養バランスを考え、副菜や汁物で野菜をしっかり食べられるようにしましょう。
カレイの唐揚げに野菜あんかけをかけることで彩りもよくなり栄養満点に!あんかけに使う野菜も同じ色の野菜にならないように選ぶのがポイントです。ピーマンは最後に加えて色と食感を残しましょう。副菜には秋においしいかぼちゃの煮物を。落し蓋をしてほっくりしたかぼちゃに仕上げましょう。汁物は具たくさんの豚汁を。いろいろな食材の甘味やうま味が詰まった汁物です。
1尾で豪快に揚げた唐揚げも豪華でおいしいですが、こうして小さく切った唐揚げは子どもでも食べやすくなりますね。骨も低温でじっくり上げればおいしく食べられますよ!副菜にはなすと小松菜の煮浸しを。なすは切れ目を入れて味を染み込みやすくしましょう。なすだけでは寂しい印象ですが小松菜の緑色が入ることで見た目もきれいになりますね。
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コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら