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旬の時期が長い「かぼちゃ」。秋口は11月から3月くらいまで、春先は5月から9月頃までが旬となっています。 寒い時期に食べたくなる「グラタン」を本日は「かぼちゃ」でアレンジ! 主菜が濃厚な味となる料理なので、副菜、汁物はあっさりした料理を選びましょう!
「アーモンドミルク」を使ったグラタンを作ります。アーモンドミルクはコレステロールがゼロなのが特徴なので、コレステロールが気になる方でも食べやすいグラタンです!牛乳で作るよりもコクがプラスされますよ。 にんじんサラダはニンニクの香りが食欲をそそる一品に。油も使っていますが、お酢でさっぱりといただけます。 スープには食物繊維たっぷりで、今が旬のれんこんが入っています!
かぼちゃの2種類の食感を楽しめるグラタンには、手作りのミートソースで焼き上げていきます。程よくミートソースの塩味が合わさり、かぼちゃの甘みを引き出します。 副菜には鉄分たっぷりのほうれん草と、脂質の代謝を助けてくれるビタミンB2が豊富なマッシュルームを使った、栄養満点なサラダを。 スープには、風邪予防に効果のある玉ねぎをたっぷり使っています!
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび