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まだまだ寒いこの時期にピッタリな「肉団子鍋」をご紹介します。 今回ご紹介している肉団子は、全て手作りのものですが、とっても簡単なので、お子様にもお手伝いしてもらうのも良いですね! 肉団子とたっぷりのお野菜で、おなかも満足するお鍋に仕上げていきましょう。
こちらの肉団子鍋には、お肉とエノキで作られた肉団子を使います。肉団子にエノキを加えるだけで、かさ増しになるだけでなく、カロリーも抑えられ、良いことづくしの肉団子です♪ 副菜にはチンゲン菜のガーリック炒めと柚子大根を。ガーリック炒めはシンプルな味付けですが、トウガラシが味のアクセントになっています。柚子大根は漬かるのに時間がかかるので、早めに準備しておくと◎!
肉団子を簡単に形良く仕上げるには、沸騰したスープの中に肉団子を投入するだけ!たったこれだけのことに気をつけることで、形崩れしない肉団子が完成します。 副菜には豚高菜炒めを。ササッと炒めるだけの簡単な献立なだけではなく、高菜を使うことで、味付けも不要になるのが◎。高菜の塩加減によっては、仕上げのお醤油も省いてしまってもOKです。 副菜の二品目には豆もやしのナムルを作ります。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ