今年もお疲れ様でした！「年越しそば」の献立 6提案

「年越しそば」献立のコツ

大晦日の食べ物といえば年越しそばですね。今回は夕食に年越しそばを使った献立をご紹介いたします。主食がそばなので、汁物ではなく副菜2品を合わせるのがおすすめですよ。いろいろな年越しそばがあるので、ぜひ作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

とろろをのせて！年越しそば

ポイント

とろろが入って寒い日にもおすすめの、年越しそばです。ねぎ、なめこ、しいたけ、かまぼこといろいろな具材が入っているのもうれしいですね。副菜はたんぱく質を補給できる、手羽の漬け焼きにしましょう。手羽先を使っておつまみにおすすめの1品です。しょうがとにんにくを効かせているので食欲をそそりますね。副菜2品目は緑黄色野菜を使った、ほうれん草とにんじんのごまからし和えにしましょう。

他のおすすめ献立

旨味広がる！かしわそば

ポイント

鶏もも肉を使った、かしわそばです。鶏もも肉の旨味が広がり、だしもおいしくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、高野豆腐の絶品から揚げにしましょう。たんぱく質を補給でき、食べ応えのある1品です。そば粉がない場合は、片栗粉で代用できます。副菜2品目は彩りのきれいな、ほうれん草とにんじんのめかぶ和えにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜等でも代用できます。