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節約食材のもやしはあっさりしていて食べやすいですが、物足りなさを感じることもありますね。今回はしっかりボリュームもあり、ごはんもすすむもやしを主役にした献立をご紹介致します。緑黄色野菜を組み合わせると見た目もきれいになりますよ。
ピリ辛で食欲そそるもやしのピリ辛炒めです!ひき肉を入れることで旨味も加わり、ごはんもすすみますね。加熱時間も短縮できるので忙しい時におすすめです。豆板醤でお好みのとろみに調整してください。副菜は切干大根の中華サラダにしましょう。切干大根があると野菜が少ないときも助かりますね。他の野菜を切っている間に水で戻しておきましょう。野菜を切る手間も減るので簡単に作りたいときにもおすすめです。
練りごまとオイスターソースを入れてコクと旨味アップの鶏ひき肉ともやしのハンバーグです!ハンバーグは1つずつ丸めるのが大変なときも、このままフライパンの大きさに合わせて焼くと、焼きあがった後に切るだけ良いですね。大葉を添えて風味も加えましょう。副菜はピーマンとえのきのナムル風和えにしましょう。電子レンジで加熱できるので簡単にでき、野菜も水っぽくならずおいしいです。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら