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管理栄養士が提案！中華でおいしく！「キャベツ」が主役の献立

中華でおいしく！「キャベツ」が主役の献立 6提案

「キャベツ」献立のコツ: いろいろな料理を楽しめるキャベツですが、その中でも人気の中華料理を集めました。1年で旬の季節が2回あるキャベツは、レパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

豚肉たっぷり！豚バラ肉とキャベツのあんかけ焼そば

主菜: 豚バラ肉とキャベツのあんかけ焼そば

★豚バラ肉とキャベツのあんかけ焼そば★

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ツナとトマトとブロッコリーの中華和え

ツナとトマトとブロッコリーの中華和え＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根の中華スープ

大根・しいたけ・にんじんの中華スープ

k2541585478さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 豚肉をしっかり入れて旨味が広がる、豚バラ肉とキャベツのあんかけ焼そばです。旨味たっぷりのあんを絡めていただきましょう。キャベツもたっぷり使えるので、キャベツを大量消費したいときにもおすすめの1品です。副菜は見た目も鮮やかな、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。酢を使っているのでさっぱりと食べられる1品です。大根の中華スープには、にんじんとしいたけを入れています。

簡単献立その２♪

回鍋肉風！キャベツと豚肉の味噌炒め

主菜: キャベツと豚肉の味噌炒め

ホイコウロウ風キャベツと豚肉のみそ炒め☆

chi-co☆09さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカド中華サラダ

サッパリ濃厚　アボカド中華サラダ

ムッカリーナさんのレシピからPickup！

汁物: じゃがいもと卵の中華スープ

じゃがいもと卵の中華スープ

ミスチバス8823さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 野菜もたっぷり入って見た目も鮮やかな、キャベツと豚肉の味噌炒めです。味噌や甜面醤のコクでごはんもすすみますね。この1品で4種類の野菜が入っています。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカド中華サラダです。あと1品欲しい時にもさっと作りやすく、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはじゃがいもと卵の中華スープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

コク旨！キャベツとピーマンとひき肉のオイマヨ炒め

主菜: キャベツとピーマンとひき肉のオイマヨ炒め

簡単★キャベツ・ピーマン・ひき肉のオイマヨ炒め

みさきらりんずさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: もやしの中華サラダ

もやしの中華サラダ

＊hana＊mama＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 厚揚げとまいたけの中華スープ

ゴマが香る～♬厚揚げとマイタケの中華スープ♪

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: シャキッと野菜がおいしい、キャベツとピーマンとひき肉のオイマヨ炒めです。ひき肉なので量が少なくても全体に広がり食べたときもおいしいですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りもきれいな、もやしの中華サラダにしましょう。いろいろな野菜を食べられるのもうれしいですが、もやしたっぷりなので節約におすすめです。スープは風味豊かな、厚揚げとまいたけの中華スープにしましょう。

節約献立その２♪

キャベツと玉ねぎで！焼き餃子

主菜: 焼き餃子

超美味しい！キャベツと玉ねぎのジューシー焼き餃子

やまささんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: チンゲン菜ときのこのオイスター煮

チンゲン菜とキノコ❤オイスター煮～

ぢゃんきよさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ニラとにんじんの中華和え

ニラとにんじんの中華和え‏

ゆっきー☆0113さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: ひき肉の他にキャベツ、玉ねぎ、しいたけを使った、焼き餃子です。外はパリッと香ばしく焼いた餃子は食欲をそそりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はチンゲン菜ときのこのオイスター煮にしましょう。チンゲン菜のきれいな緑色が映える1品ですね。ハムを入れて旨味が増し、食欲をそそります。副菜2品目は電子レンジで簡単にできる、ニラとにんじんの中華和えにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

彩りもきれい！キャベツとえびの卵炒め

主菜: キャベツとえびの卵炒め

キャベツとエビの玉子いため

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 白菜とツナの中華サラダ

白菜とツナの中華サラダ

tepppiさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: チンゲン菜の中華スープ

青梗菜・玉ねぎ・舞茸・人参の中華スープ

kuro_24さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: キャベツの黄緑色がよく映える、キャベツとえびの卵炒めです。卵とむきえびは炒めたらそれぞれ1度取り出しておきましょう。そうすることでふわふわの卵とぷりぷりのえびを味わうことができます。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とツナの中華サラダにしましょう。ツナが入ることで食欲をそそり、たっぷりの白菜も食べやすくなりますね。チンゲン菜の中華スープには、玉ねぎ、にんじん、まいたけが入っています。

栄養満点献立その２♪

ピリ辛！キャベツと鶏肉の豆板醤炒め

主菜: キャベツと鶏肉の豆板醤炒め

ピリ辛野菜炒め☆キャベツと鶏肉の豆板醤炒め

ROCO☆WAYさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根サラダ

さっぱり☆大根サラダ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: きくらげとニラの卵中華スープ

きくらげとニラの卵中華スープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 豆板醤で辛味を加えた、キャベツと鶏肉の豆板醤炒めです。鶏肉の旨味とピリ辛がよく合い、食欲をそそる1品ですね。キャベツは食感よく仕上げるのがおすすめです。副菜はさっぱりと食べられる、大根サラダにしましょう。千切り野菜のシャキシャキ食感も楽しめる1品です。スープは食感や風味を楽しめる、きくらげとニラの卵中華スープにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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