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1年中使いやすいじゃがいもですが、旬の時期はメイン食材としてしっかり味わいたいですね。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。主菜に緑黄色野菜が入っていない場合は彩りも寂しくなりがちなので、副菜や汁物に緑黄色野菜を取り入れるのがおすすめです。
煮込まないので簡単にできる、じゃがいものドライカレーです。じゃがいもは1cm角に切っているので火も通りやすくドライカレーとして食べやすいですね。カレーを煮込む時間がない時はドライカレーがおすすめですよ。副菜はオレンジ色がきれいな、にんじんとゆで卵のサラダにしましょう。ゆで卵を使うことでたんぱく質も補給できますね。スープは玉ねぎとほうれん草のコンソメスープをどうぞ。
塩とこしょうでシンプルに味付けした、鶏肉とじゃがいもの炒め物です。じゃがいもの甘味や食感をしっかり味わえますね。鶏もも肉の旨味があるので、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はナッツとりんごサラダにしましょう。食感と甘味を味わえるサラダになりますね。お好きなドレッシングでもおいしくいただけますよ。カリフラワーのコンソメスープには、ブロッコリー、にんじん、白菜などいろいろな野菜を入れています。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ