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ほくほくでおいしいじゃがいもはどんな料理にも使いやすく、調理方法によって食感も変えられますね。旨味や風味のある食材を組み合わせて、ごはんによく合うじゃがいも料理もたくさんありますよ。今回はそんなじゃがいもを主役にした献立をご紹介致します。
豆板醤を使ってピリ辛に味付けした、じゃがいもと牛肉のピリ辛炒めです!牛肉の旨味も加わり、食欲をそそる1品ですね。牛肉は下味をつけて炒め、ごはんによく合う炒め物にしましょう。主菜がピリ辛なので、副菜はあっさりと食べられる、エリンギとにんじんのおかか和えにしましょう。昆布茶を使っているので簡単に味付けできますね。かつお節を入れると一気に旨味が加わりますよ。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを使った定番の、肉じゃがです!今回は豚肉を使っていますが、牛肉でもおいしくできますよ。きび砂糖がない場合は、いつもお使いの砂糖でもおいしくできます。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとピーマンとニラの甘辛炒めにしましょう。ニラを入れているので、風味が増しますね。味噌汁はキャベツと豆腐の味噌汁にしましょう。
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1位
アワビ
2位
豆板醬
3位
えのき
4位
餃子
5位
酒
6位
大根
7位
カルビ
8位
小松菜
9位
ニース風
10位
ふき