食欲そそる！「ブロッコリー」が主役の献立 6提案

「ブロッコリー」献立のコツ

鮮やかな緑色のブロッコリーは料理に添えるだけでも見た目も印象を変えてくれますね。メイン食材として使うと彩りのきれいな料理を楽しめますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。ブロッコリーは加熱し過ぎに注意し、色や食感よく仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

しょうがを効かせて！豚肉となすブロッコリーのオイスターしょうが炒め

ポイント

しょうがの風味がアクセントになる、豚肉となすブロッコリーのオイスターしょうが炒めです。しょうががお好きな方はしょうがを増やしてもいいですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は彩りのきれいな、もやしとハムの簡単中華サラダにしましょう。野菜は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。スープは白菜かきたま中華スープをどうぞ。

他のおすすめ献立

ごろっと！ブロッコリーと肉団子の煮物

ポイント

ごろっとして食べ応えのある、ブロッコリーと肉団子の煮物です。ブロッコリーに旨味が染みわたり、食欲をそそりますね。副菜はにんじんも入って彩りのきれいな、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめる1品ですね。ニラと豆腐の味噌汁には、油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。