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副菜でも大活躍のブロッコリーをメイン食材にした献立をご紹介致します。冷凍のブロッコリーもあり1年中使いやすいですが、旬の時期は生のブロッコリーを使うのがおすすめです。ブロッコリーの茎の部分も捨てずに使うと、かさ増しになり節約にもおすすめですよ。
牡蠣の旨味がブロッコリーにも染みわたり食欲そそる、牡蠣とブロッコリーのバターソテーです。ブロッコリーの茎の部分も一緒に入れるとかさ増しにもなりますね。副菜は生ハムときゅうりのマリネにしましょう。さっぱりとしたものを食べたい時にもおすすめの1品です。具だくさんコンソメスープには、かぼちゃ、ピーマン、人参、大根を入れています。
魚介の旨味とにんにくの香りで食欲そそる、ブロッコリーとシーフードミックスのバター炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。ブロッコリーの茎の部分も一緒に炒めるといいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋の和風ブルーチーズ焼きにしましょう。あっさりしている長芋も、食欲をそそる1品になりますね。ほうれん草のコンソメスープには、人参とベーコンも入っています。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば