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茹でて添えるだけでもお皿に色味を加えてくれ大活躍のブロッコリー。茹でるだけでもおいしいのですが、メイン食材として主菜に使うのもおすすめですよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎の部分も一緒に加熱して使うのがおすすめです。
焼肉のたれで味付けした、れんこんとブロッコリーの牛肉炒めです。1度開封した焼肉のたれは使い忘れる前に最後まで使っておきたいですね。忙しい時に簡単に味付けできるのでおすすめですよ。副菜はほうれん草とツナのおひたしにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、ほうれん草が苦手な方も食べやすくなります。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜などでも代用できますよ。
鮭の旨味とピリ辛の味付けでおつまみにもおすすめの、鮭とブロッコリーのピリ辛炒めです。ブロッコリーを入れることで彩りがよくなりますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は電子レンジで簡単にできる、小松菜とかぼちゃのごま和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。ごまはいりごまでもすりごまでもお作りいただけます。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん