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サラダや料理の付け合わせに使うことが多いブロッコリーですが、メイン食材としてしっかり主菜に使えますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介致します。ブロッコリーの茎も捨てずに無駄なく使うと食費ロスをなくし、節約にもなりますね。
カレー用の牛肉を使って切る手間をなくした、ブロッコリーと牛肉のカレー炒めです。ブロッコリーは電子レンジで加熱することで、味が水っぽくならずしっかりブロッコリーの味を味わえますね。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドとえびの揚げ春巻にしましょう。えびが入って旨味が増し、食べ応えも出ますね。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎを入れています。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら