栄養満点！丸ごとブロッコリーと牛肉のカレー炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ゆずジャムおばさん
今年はブロッコリーも安いですね～。ブロッコリーを丸ごと1個使った炒め物です。茎まで美味しく食べられます！牛肉は比較的安価なカレー用を使っています。
材料（約4人分）
作り方
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1
牛肉はカレー粉を全体にまぶしておく。
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2
ブロッコリーはざっくり茎の部分を切る。蕾
と茎の部分を丸ごと耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、3分半加熱。
-
3
茎は葉と根の部分を切り落とし、全体の皮を軽くむく。
-
4
蕾の部分は一口大の房に、茎の部分は薄切りに。
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5
フライパンにマヨネーズをひき、肉から先に炒める。肉に火が通ったら、ブロッコリーと☆を入れ全体がしんなりするまで炒めたら完成！調味料はお好みで調整してください。
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ゆずジャムおばさん
フードスペシャリスト資格保持。
料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」
一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。
趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。
活力鍋とオーブン調理をよく使います。
つくレポは気付き次第承認致します！
たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。
どうぞよろしくお願いします。
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