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ほうれん草は鮭やいか等人気の組み合わせがたくさんあり、いろいろな料理を楽しめますね。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物のジャンルを決めて統一感のある献立にしましょう。
とろけるチーズが絡んで食欲そそる、鷄むね肉とほうれん草のマヨポン炒めです。すりごまを入れることで風味が増し、ごはんによく合いますよ。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすいのがうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、たっぷりきのこのうま辛キムチ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
たくさんのほうれん草もぺろっと食べられる、牡蠣とほうれん草のオイスター炒めです。牡蠣の旨味が広がり、食欲をそそりますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はカリカリじゃこニラトマトだれでいただく、冷奴にしましょう。たれでもしっかり栄養補給できるのがうれしいですね。見た目の彩りもよくなるのがうれしいポイントです。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト