食欲そそる！「ほうれん草」が主役の献立 6提案

「ほうれん草」献立のコツ

鮮やかな緑色のほうれん草は今の時期旬の野菜ですね。和食でも洋食でも使えるほうれん草はいろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなほうれん草を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で他の野菜もしっかり取り入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんに合う！サーモンとほうれん草のチャンプル

ポイント

優しい旨味が広がりごはんもすすむ、サーモンとほうれん草のチャンプルです。サーモンとほうれん草の組み合わせで彩りがきれいな1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさつまいもと薄揚げのごま味噌煮にしましょう。ごはんに合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、きのこたっぷりひっつみをどうぞ。

他のおすすめ献立

カラッと揚げて！ほうれん草と牛肉の包み揚げ

ポイント

春巻きの皮で包んで揚げた、ほうれん草と牛肉の包み揚げです。牛肉は下味をつけて電子レンジで加熱してから春巻きの皮で包みましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とじゃがいものごまにんにく和えをどうぞ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。にんにくの香りが食欲をそそりますね。チンゲン菜と肉団子のスープには市販の肉団子を入れているので、忙しい時でも作りやすく食べ応えが出ますね。