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小松菜はさっと炒めるだけでもおかずになるので、忙しい時の簡単ごはんにおすすめの食材です。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介いたします。鮮やかな緑色を活かして、加熱し過ぎないよう注意するといいですね。
さっと炒めてプリプリの食感のえびを味わえる、えびと小松菜の中華炒めです。しめじも入っているので旨味が増し、ごはんによく合う1品ですね。最後にとろみをつけて仕上げましょう。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根の中華サラダをどうぞ。にんじんやきゅうりが入っているので彩りがきれいなのもうれしいですね。切り干し大根はしっかり揉み洗いをしてから使いましょう。
中濃ソースを使ってコクのある、鷄むね肉と小松菜のソース炒めです。余りがちなソースを使って味付けできるのはうれしいですね。鶏むね肉はそぎ切りにして下味をつけたら片栗粉をまぶしましょう。パサつきを防いでしっとりと仕上がりますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんと春菊の煮浸しにしましょう。れんこんの食感や春菊の風味を味わえる1品ですね。
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1位
卵
2位
煮物
3位
どら焼き
4位
味噌炒め
5位
厚揚げ
6位
かぼちゃ 煮物
7位
タルタルソース
8位
小松菜
9位
チーズケーキ
10位
がんもどき
