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小松菜はさっと炒めて調理できるので、忙しい時でも簡単に使えますね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。人気のオイスターソースを使った中華味の炒め物もありますよ。さっと炒めて食感よく仕上げましょう。
火の通りや早いので簡単にできる、豆腐と小松菜のしらす炒めです。豆腐は電子レンジで簡単に水切りできるので、すぐに調理しやすいですよ。しらすを入れることで旨味が増しますね。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとエリンギのしょうが焼きにしましょう。大葉やごまを使った風味豊かな1品ですね。
まいたけを入れて風味が増した、牛肉とまいたけと小松菜の塩にんにく炒めです。シンプルな味付けなので、初めてでも簡単に作りやすいですね。牛肉がない場合は、豚肉等でも代用できます。副菜は食感を楽しめる、きゅうりとトマトの塩昆布和えにしましょう。塩昆布を使って簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。味噌汁は卵とわかめも入った、にんじんとキャベツの味噌汁にしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ