旨味や風味と合わせて！「小松菜」が主役の献立 6提案

「小松菜」献立のコツ

カルシウムを摂取したいときにもおすすめの小松菜はしっかり食べておきたい野菜ですね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。料理は見た目もきれいに仕上げたいので、小松菜は加熱し過ぎに注意し、緑色をきれいに仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

厚揚げでボリュームアップ！小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ

ポイント

節約にうれしい厚揚げを使った、小松菜と厚揚げのそぼろあんかけです！豚ひき肉を使ったあんかけでしっかり旨味も加わり、ごはんにも合う1品になりますね。厚揚げを使うことで風味やコクが増しますが、豆腐でも代用できます。副菜はにんじんとさつまいものめんつゆ炒めにしましょう。すりごまを使うことで風味が増し、お弁当にもおすすめの1品です。味噌汁はキャベツと玉ねぎの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

風味も加えて！小松菜と豚肉の香味ポン酢炒め

ポイント

ポン酢とにんにくやしょうがの風味が広がる、小松菜と豚肉の香味ポン酢炒めです！さっぱりと食べやすい1品ですね。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできるので、節約におすすめ！豚肉に片栗粉をまぶすことで味も馴染みやすくなりますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、えのきとにんじんのごま和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は油揚げも入ってコクが増した、もやしとキャベツの味噌汁にしましょう。