旨味や風味と合わせて！「小松菜」が主役の献立 6提案

「小松菜」献立のコツ

カルシウムを摂取したいときにもおすすめの小松菜はしっかり食べておきたい野菜ですね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。料理は見た目もきれいに仕上げたいので、小松菜は加熱し過ぎに注意し、緑色をきれいに仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シンプルな味付け！ニラと小松菜の牛肉炒め

ポイント

塩、こしょう、醤油と基本の調味料で簡単に味付けできる、ニラと小松菜の牛肉炒めです！ニラが入ることで風味が加わり、牛肉で旨味が増しますね。エリンギがない場合は、しめじやえのきなど他のきのこでも代用できます。副菜は春らしい、若竹煮にしましょう。普段たけのこを料理に使わない方も、水煮のたけのこを使っても作れるのでぜひ作ってみてください。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐も入れましょう。

他のおすすめ献立

めんつゆで簡単♪牛肉と小松菜の蒸し煮

ポイント

忙しい時にもさっと作れる、牛肉と小松菜の蒸し煮です！小松菜の緑色が映える1品ですね。加熱し過ぎに注意し、小松菜は色よく仕上げましょう。副菜は常備野菜を使った、じゃがいもとにんじんと玉ねぎの甘辛炒めです！お弁当にもおすすめの炒め物ですよ。シンプルな味付けなので、どんな料理にも合わせやすいのもうれしいですね。白菜の味噌汁には、大根とわかめを入れています。