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カルシウムを摂取したいときにもおすすめの小松菜はしっかり食べておきたい野菜ですね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。料理は見た目もきれいに仕上げたいので、小松菜は加熱し過ぎに注意し、緑色をきれいに仕上げましょう。
塩、こしょう、醤油と基本の調味料で簡単に味付けできる、ニラと小松菜の牛肉炒めです!ニラが入ることで風味が加わり、牛肉で旨味が増しますね。エリンギがない場合は、しめじやえのきなど他のきのこでも代用できます。副菜は春らしい、若竹煮にしましょう。普段たけのこを料理に使わない方も、水煮のたけのこを使っても作れるのでぜひ作ってみてください。キャベツの味噌汁には、にんじんと豆腐も入れましょう。
忙しい時にもさっと作れる、牛肉と小松菜の蒸し煮です!小松菜の緑色が映える1品ですね。加熱し過ぎに注意し、小松菜は色よく仕上げましょう。副菜は常備野菜を使った、じゃがいもとにんじんと玉ねぎの甘辛炒めです!お弁当にもおすすめの炒め物ですよ。シンプルな味付けなので、どんな料理にも合わせやすいのもうれしいですね。白菜の味噌汁には、大根とわかめを入れています。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく