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今回は豆腐や厚揚げなど大豆製品と小松菜を組み合わせレシピを集めました。前日と翌日に肉類を使うので、肉類以外のおかずがいいですね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は色よく仕上げて見た目もきれいな料理にしたいですね。
ごはんにもよく合う、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めです!あっさりしている食材も、風味やコクのある調味料を使うと食欲をそそる1品になりますね。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はエリンギとにんじんのおかか和えにしましょう。昆布茶とかつお節で簡単に味付けできる1品です。汁物は風味のある野菜を使って、わかめとねぎのすまし汁にしましょう。
厚揚げのコクが小松菜にも染みわたる、厚揚げと小松菜の煮物です!おつまみにもおすすめですよ。豆腐ではなく厚揚げを使うことで風味が増しますね。副菜はさつまいものきんぴらにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。白菜の味噌汁にはにんじんやしいたけを入れてボリュームアップ!金時にんじんは普通のにんじんで代用できますよ。しいたけはえのきなどで代用してもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ