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ごぼうの煮物は定番料理ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。煮物も組み合わせる食材や味付けを変えていつもとは違う煮物に挑戦するのもいいですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。
香ばしく揚げたてを食べたい、えびとごぼうのかき揚げです。食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品ですね。えびの旨味がアクセントになりますよ。副菜は小松菜とミニトマトのおかか和えにしましょう。かつお節を入れることで旨味が加わり、かき揚げにもよく合いますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。かぼちゃの味噌汁には、白菜としめじも入っています。
旨味と辛味で食欲そそる、新じゃがとごぼうと鶏肉のピリ辛煮です。いろいろな食感を楽しめ、ごはんによく合う1品ですね。新じゃがいもがない場合は、普通のじゃがいもでもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜とえのきのナムルにしましょう。ごま油やにんにくの香りが広がり、食欲をそそりますね。白菜のスープには、玉ねぎ、にんじん、ちくわが入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
