相性抜群の鶏ごぼう！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

今回はごぼうを主役にした献立をご紹介致します。ごぼうと相性抜群の食材の1つが鶏肉ですね！定番料理の鶏ごぼうもありますが、他にも味付けや調理法が変わるといろいろな料理ができますよ。ぜひごぼうと鶏肉を組み合わせた献立をお楽しみください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

しっとりおいしく！やわらか鶏ごぼう

ポイント

パサつきやすい鶏むね肉もしっとり仕上げた、やわらか鶏ごぼうです！鶏むね肉はそぎ切りにし、下味に片栗粉を使っているので火の通りも早くしっとり仕上がりますね。にんじんも入れて彩りもきれいにしましょう。副菜はさっと炒めておつまみにもおすすめの、ピーマンの明太子炒めをどうぞ。鮮やかな緑色が映える1品ですね。しょうがを入れることで風味も増します。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！鶏ごぼうの甘辛炒め

ポイント

甘辛い味付けがごはんによく合う、鶏ごぼうの甘辛炒めです！鶏肉の旨味も広がり、食欲をそそりますね。七味唐辛子や細ねぎを散らして風味を加えましょう。副菜は舞茸と小松菜の柚子胡椒和えです。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもさっと作れますね。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃの味噌汁にしましょう。