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洋食おかずに使いやすいトマトですが、和食でもおいしい料理がたくさんありますよ!今回はそんなトマトを主役にした献立をご紹介致します。鮮やかなトマトは他の食材との組み合わせによって簡単に彩りのきれいなおかずになりますね。ミニトマトを主菜に使うのもおすすめ!
ミニトマトを豚肉で巻いた、ミニトマトの肉巻き照り焼きです。小さいミニトマトを使うことで豚こま切れ肉でも巻きやすくなり、節約におすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、ズッキーニとにんじんとじゃがいものきんぴらにしましょう。3種類の野菜を使うことで彩りのきれいな1品になりますね。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、きゅうりのたたき梅かつお和えにしましょう。
しっかり食べ応えのある、豚肉と厚揚げとトマトの炒め物です。ミニトマトを使うことで切る手間もなく簡単に炒められますね。香味野菜を入れて風味が増し、食欲をそそります。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は焼きなすにしましょう。シンプルですが、焼くことで炒めたり煮た時とは違う風味のなすを味わえますね。味噌汁はじゃがいもとまいたけの味噌汁にしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ