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ごはんに合う白菜料理はいくつかレパートリーがあると大活躍します。旬の季節は節約にもうれしい野菜なので、たくさん使いやすいのもうれしいポイントですね。今回はそんな白菜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の調理法と同じにならないよう、副菜の調理法を決めましょう。
野菜の水分で蒸すのでしっかり食材の味を味わえる、たらと白菜のフライパン蒸しです。白菜と一緒にえのきを入れているので、食感のアクセントになりますね。お好みでポン酢をかけていただきましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃの甘辛照り焼きをどうぞ。仕上げにごまをまぶすことで風味が増しますね。大根の味噌汁には、にんじんと春菊を入れています。
牛乳や生クリームを使ったクリーム煮に味噌を入れて和風に仕上げた、鮭と白菜の味噌クリーム煮です。彩りもきれいで、寒い日におすすめの1品ですね。副菜はお弁当にもおすすめの、なすのマスタードマヨネーズ焼きにしましょう。なすに味がよく絡み、おつまみにもおすすめですね。スープは、小松菜とにんじんのコンソメスープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく