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さつまいもは焼き芋にして食べるのはもちろん美味しいですが、優しい甘みとホクホクの食感は料理にもおすすめ。定番のさつまいもご飯から炒め物、揚げ物、グラタンなど幅広くご紹介しているので、お好みのさつまいもレシピを探してみてください♪
さつまいもとかぼちゃをたくさん入れてホクホクグラタンを作りましょう。さつまいももかぼちゃも皮付近に栄養素が多いので、皮つきのまま使いましょう。両方とも食物繊維が豊富なので、便秘解消におススメです! 副菜にはたんぱく質のタラを取り入れてバランスを整えましょう。にんにくを使用すれば一気に美味しさアップですね!汁物には野菜をたっぷり入れたチキンスープを。スープは野菜がたくさんとれるのがいいですね。
このコロッケの作り方を知っておくと、じゃがいもやかぼちゃでも代用できるのでバリエーションが増えますよ。さつまいもはビタミンB群や美肌に役立つビタミンE、ビタミンCが含まれています。ビタミンCは熱に弱いですが、さつまいものでんぷんに守れられて失われにくい、と言われていますよ。 副菜には牛しゃぶサラダを。すき焼きのお肉などが余っているときに上手く活用しても良いですね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ