鱈のムニエル★にんにくソースがけレシピ・作り方

Name: 鱈のムニエル★にんにくソースがけ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鱈 2切れ; 塩 少々; 胡椒 少々; 小麦粉 大さじ2; バター 5g; 【にんにくソース】; にんにく 2片; オリーブオイル 大さじ1; バター 3g; レモン汁 大さじ1

約15分
300円前後

Tea-tree

にんにくソースは、白身魚によく合います♪

みんながつくった数 100 件

材料（2人分）

鱈 2切れ
塩少々
胡椒少々
小麦粉大さじ2
バター 5g
【にんにくソース】
にんにく 2片
オリーブオイル大さじ1
バター 3g
レモン汁大さじ1

作り方

1 鱈の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩・胡椒をして小麦粉をまぶします。にんにくはみじん切りにします。
2 フライパンにバターをひいて、鱈を焼きます。（片面に焦げ目がついたら裏返して蓋をして、約2分蒸し焼き。）
3 鱈をお皿にとって、フライパンに残ったバターを拭き取り、オリーブオイルでにんにくを炒めます。
4 にんにくに、バターとレモン汁を加えてひと混ぜします。それを鱈の上にかけてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

淡白な味の鱈をにんにくソースで味付けしました。

おいしくなるコツ

にんにくソースはたっぷりがおいしいです！

レシピID：1600000369
公開日：2010/12/14

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つくったよレポート（56件）

saki_chaki
2021/01/08 20:33

香ばしいニンニクが鱈によく合って美味しかったです♪ごちそうさまでした！
とことことっこ
2020/10/25 14:32

とっても美味しかったです。レシピありがとうございました。
akiheisan
2020/10/07 07:51

タンパクなたらにニンニクソースがよく合います。
⋆.°✩.なつ.✩°.⋆
2020/06/26 16:45

レモンがさっぱりしていて美味しかったです♪他の食材にも使わせていただきたいソースでした(*¨̮*)
ありがとうございました(｡ᵕᴗᵕ｡)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2013.02.22　17:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月24日(日)に、
Tea-treeさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪