鱈の水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩・胡椒をして小麦粉をまぶします。にんにくはみじん切りにします。
フライパンにバターをひいて、鱈を焼きます。（片面に焦げ目がついたら裏返して蓋をして、約2分蒸し焼き。）
鱈をお皿にとって、フライパンに残ったバターを拭き取り、オリーブオイルでにんにくを炒めます。
にんにくに、バターとレモン汁を加えてひと混ぜします。それを鱈の上にかけてできあがり♪
淡白な味の鱈をにんにくソースで味付けしました。
にんにくソースはたっぷりがおいしいです！
レシピID: 1600000369
公開日：2010.12.14
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの2月24日(日)に、
Tea-treeさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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お料理する上で知っていただきたいこと
