ホクホクのお芋と一緒に！「さつまいもと鶏肉の煮物」献立 5提案

「さつまいもと鶏肉の煮物」献立のコツ

本日は、秋に旬を迎えるさつまいもを主役にした「さつまいもと鶏肉の煮物」をご紹介します！さつまいもにはアクがあるので、皮ごと使うときは、水に浸けてアク抜きをすると◎！！副菜と汁物には、味付けや食材が重ならないようにすると良いでしょう！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お酢を入れて柔らかく！！

ポイント

さつまいもと鶏肉の煮物にはちょっぴりお酢を加えて、柔らかく仕上げましょう。お酢には色々な健康効果が知られていますが、便秘の改善、疲労回復、高血圧の抑制、食欲増進作用、内蔵脂肪を減らす働きなどがあります。副菜には春菊のごま和えを、春菊には貧血や骨粗しょう症になどに効果を発揮するミネラルが豊富に含まれています。また、春菊の強い香りには、食欲を増進させる働きが期待できます！

他のおすすめ献立

具材たっぷり！！

ポイント

さつまいもと鶏肉以外にもたくさんの野菜を入れた煮物です！！彩りが増えて、見た目の食欲もアップします！！さつまいもには、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6などが豊富に含まれており、腸の働きを良くしたり、免疫力を高める働きなどが期待できます！！副菜にはつるむらさきの天ぷらを、汁物には水菜ともやしのみそ汁を組み合わせましょう。