煮物以外も食べたい！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

大根は煮物が定番ですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。煮物だと物足りないと感じている方にもおすすめです。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バジル香る！大根と鶏むね肉ケチャップ炒め

ポイント

バジルとケチャップの風味がよく合う、大根と鶏むね肉ケチャップ炒めです。あっさりしている大根も食欲をそそる1品になりますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はにんじんとレーズンのラぺサラダにしましょう。レーズンの甘味がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品です。スープはクリーミーな、じゃがいもとコーンの濃厚クリームスープにしましょう。

他のおすすめ献立

旨味染み込む！大根あさりバター

ポイント

あさりの旨味が大根に染み込み食欲そそる、大根あさりバターです。砂抜きしたあさりと大根をフライパンに入れ、蓋をして蒸しましょう。バターとにんにくの風味が加わり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はかぼちゃとベーコンの炒め物にしましょう。ベーコンの旨味が広がり、かぼちゃの甘味が引き立ちますね。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。