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大根は煮物が定番ですが、他にもいろいろな使い方ができますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。煮物だと物足りないと感じている方にもおすすめです。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
にんにくの香りが広がり食欲そそる、牛肉と大根の旨味炒めです。大根にも牛肉の旨味が染みわたり、ごはんがすすみますね。仕上げに細ねぎを散らすと風味が増しますよ。副菜は緑黄色野菜を使って色鮮やかな、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。主菜の色味が寂しい時にもおすすめの1品です。スープは肌寒い日におすすめの、白菜とにんじんのとろみ中華スープをどうぞ。
しょうがの風味がアクセントになる、豚ひき肉と大根の甘辛炒めです。豚ひき肉もしっかり入って食べ応えのある1品ですね。ごはんによく合い、おつまみやお弁当にもおすすめですよ。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、小松菜と油揚げの煮びたしにしましょう。油揚げも入れることで風味が増しますね。じゃがいもの味噌汁には、にんじんとねぎも入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん