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【今日の一汁】じゃがいもと人参と長ネギのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

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【今日の一汁】じゃがいもと人参と長ネギのお味噌汁
  • 100円以下

素材の食感や甘さを楽しむため、大きめに切りました。じゃがいもと人参は、予めレンジでチンし、時短で作ります。

作り方

  • 1

    じゃがいもと人参は、ひと口サイズの乱切りにします。

    長ねぎは1cm幅くらいの斜め切りにします。

  • 2

    じゃがいもと人参を、耐熱皿に入れ、ラップをし、レンジで加熱します。

    (我が家は、自動コースメニューの根菜類にセットしています)

  • 3

    だし汁に、加熱したじゃがいもと人参を入れ、長ねぎを加え、長ねぎに火が通りましたら、味噌を加えて、溶かします。

    味噌が溶けましたら、お椀によそい、完成です。

きっかけ

じゃがいものほっこりと、人参の甘さが大好きなので作りました。

おいしくなるコツ

ネギ臭さが苦手なので、ネギにも充分火を通し、甘みを引き出しました。
お味噌の量は、お好みで加減して下さいませ。

レシピID: 1940003071

公開日:2011.09.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.09.17

    おはようございます^ロ^
    予めレンジで野菜を柔らかくしておいたので調理が簡単でした~ さすがですね! 大きめだとホクホクして美味しいですね♪

    こんにちは!今日も作って頂き、ありがとうございます❤具が大きいと食べ応えもあり、ホクホク感も楽しめ、包丁で切る回数も減らせるので(笑)
    ☆どうぞ楽しい連休を…☆

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関連情報

料理名
じゃがいもと人参と長ネギのお味噌汁
料理用途
普段の料理

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