魚と一緒に！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

いろいろな食材と合わせやすい大根ですが、今回は魚と組み合わせたおかずにしませんか？魚の旨味と大根がよく合い、ごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介致します。大根は淡色野菜なので、緑黄色野菜も組み合わせた献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ポン酢で！鮭と大根の炒り煮

ポイント

ポン酢を使ってほんのり酸味のある、鮭と大根の炒り煮です。ポン酢が冷蔵庫に余っているときにもおすすめですよ。鮭には片栗粉をまぶしているので、味も馴染みやすくなりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、菜の花のからしごま和えにしましょう。からしの量はお好みで調整してもいいですね。副菜は風味豊かな、じゃがいもとまいたけの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

旨味染み込む！鯛のアラと大根のほっこり煮

ポイント

大根に旨味が染み込み食欲そそる、鯛のアラと大根のほっこり煮です。鯛のアラを使っているので節約におすすめですよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、茹でキャベツとしめじのピリ辛ポン酢和えにしましょう。厚揚げの味噌汁には、ほうれん草とにんじんを入れているので鮮やかに仕上がりますね。厚揚げを入れることで風味が増すのでおすすめです。