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生でお漬物やサラダにして食感を楽しんだり、炒め物でもおいしい大根を今回は煮物で楽しみましょう。煮物にするときはしっかり味を染みこませていただきたいですね。煮込み時間がない時は薄く切って煮るといいですよ。今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。
しっかりだしを効かせてごはんにもよく合う、豚大根です!豚こま切れ肉でもしっかり旨味が加わりますね。大根もしっかり食べられる1品です。副菜はほうれん草、もやし、人参を使った三色ごま和えにしましょう。見た目も鮮やかな和え物ですね。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料を和えましょう。味噌汁はキャベツとなめこの味噌汁です。
寒い日もしっかり食べられる!大根と鶏むね肉のあっさり鍋です。大根の葉も一緒に入れて無駄なく使えますね。えのきは他のきのこでも代用できますよ。鶏むね肉は薄切りにしているので火の通りも早いですね。副菜はさつまいものきんぴらにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。黄色とオレンジ色で見た目もきれいなきんぴらになりますね。副菜2品目はアボカドを使って海苔わさび和えにしましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー