煮物で楽しむ！「大根」が主役の献立 6提案

「大根」献立のコツ

生でお漬物やサラダにして食感を楽しんだり、炒め物でもおいしい大根を今回は煮物で楽しみましょう。煮物にするときはしっかり味を染みこませていただきたいですね。煮込み時間がない時は薄く切って煮るといいですよ。今回はそんな大根が主役の献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

こま切れ肉もおいしく！豚大根

ポイント

しっかりだしを効かせてごはんにもよく合う、豚大根です！豚こま切れ肉でもしっかり旨味が加わりますね。大根もしっかり食べられる1品です。副菜はほうれん草、もやし、人参を使った三色ごま和えにしましょう。見た目も鮮やかな和え物ですね。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を絞ってから調味料を和えましょう。味噌汁はキャベツとなめこの味噌汁です。

他のおすすめ献立

ピーラーでひらひら大根に！大根と鶏むね肉のあっさり鍋

ポイント

寒い日もしっかり食べられる！大根と鶏むね肉のあっさり鍋です。大根の葉も一緒に入れて無駄なく使えますね。えのきは他のきのこでも代用できますよ。鶏むね肉は薄切りにしているので火の通りも早いですね。副菜はさつまいものきんぴらにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。黄色とオレンジ色で見た目もきれいなきんぴらになりますね。副菜2品目はアボカドを使って海苔わさび和えにしましょう。