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オレンジ色がきれいなかぼちゃは料理を明るくしてくれます。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。かぼちゃの甘味はおいしいですが、甘味が強くおかずとしては物足りない時は旨味やスパイスの風味を合わせるとしっかりおかずとして楽しめますよ。
ひき肉入りで旨味も詰まった、かぼちゃコロッケです。かぼちゃと一緒に玉ねぎも入っているので甘味も味わえるコロッケですね。ひき肉も炒めたものを使っているので、揚げるときは衣がサクッときつね色になるまで揚げれば完成です。副菜はたんぱく質を補給できる、スモークサーモンと水菜と大根のサラダにしましょう。スモークサーモンの旨味と野菜のシャキシャキ食感を楽しめる1品です。
豚バラの旨味とかぼちゃがよく合う、厚切りかぼちゃの肉巻きです。ふたをして蒸し焼きにすることでしっかりかぼちゃにも火が通りますね。塩こしょうで味つけしているので、どんな副菜とも合わせやすい1品です。副菜はなすとズッキーニのポン酢和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。味噌汁は里芋とチンゲン菜の味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ