主菜でも使いたい！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

サラダや煮物など副菜でもよく使われるかぼちゃですが、しっかり主菜でも使えますよ！火の通りに時間がかかるので、忙しい時は電子レンジを上手く活用するのもいいですね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

定番人気！かぼちゃコロッケ

ポイント

サクッと揚げたてを食べたい、かぼちゃコロッケです！かぼちゃの甘味とひき肉の旨味がよく合いますね。ひき肉はお好きなものでお作りいただけます。中に火が通っているので、衣がサクッと香ばしく、きつね色になるまで揚げればいいので揚げ物初心者の方でも挑戦しやすいですよ。副菜は卵を入れてたんぱく質を補給できる、小松菜と卵のサラダにしましょう。前日の余っている小松菜があったら無駄なく使えますね。

他のおすすめ献立

おつまみにもおすすめ！かぼちゃのかき揚げ

ポイント

甘味と風味が楽しめる、かぼちゃのかき揚げです！サクッと香ばしい1品でおつまみにもおすすめですね。かぼちゃの他に玉ねぎも使っているので甘味が引き立ちますよ。大葉を入れることで夏らしいかき揚げになりますね。副菜は小松菜としめじとベーコンのあっさり炒めにしましょう。前日の余っている小松菜があったら一緒に使えますね。副菜2品目はあっさりと食べられる、くずし豆腐サラダにしましょう。