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トマトとキャベツをオイルで炒めたコンソメスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キャベツ

    1/2枚

  • トマト

    小1/2個

  • 玉ねぎ

    少々

  • お湯

    300ml

  • コンソメの素

    1個

  • バジル入りオリーブオイル

    大さじ1/2

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトとキャベツをオイルで炒めたコンソメスープ
  • 100円以下

バジル入りオリーブオイルでキャベツとトマトを炒めてからお湯を入れたのですぐに作れました。

作り方

  • 1

    トマトとキャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。

  • 2

    オリーブオイルをひいた小鍋に玉ねぎ、トマト、キャベツを入れて弱火で炒める。

  • 3

    お湯とコンソメの素を入れて5分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて出来あがり。

きっかけ

ベーコンなどがなかったのでオイルでコクを出したくて。

おいしくなるコツ

トマトやキャベツを最初に炒めると甘みがよく出る気がします。ひと手間ですがしておくとより美味しく。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
料理:
汁物・スープ > トマトスープ

レシピID: 1980025570

公開日:2018.09.08

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関連情報

料理名
コンソメスープ
料理用途
普段の料理

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