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なすはこれからの季節大活躍ですね。チーズと相性抜群で人気の料理がたくさんありますよ。今回はチーズを組み合わせたなすを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、和食や洋食等の献立のジャンルを決めていくといいですね。
甘辛い味付けでごはんによく合う、なすと豚しそチーズのはさみ焼きです。なすに味が染み込み、食欲をそそる1品ですね。蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで火が通りやすくなりますよ。副菜はポテトときゅうりとツナのピリ辛炒めにしましょう。ツナを入れることでたんぱく質補給になりますね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。
チーズを入れてコクが増した、鶏肉となすとしめじのトマト煮です。なすの他に玉ねぎやしめじも入っているので野菜の甘味や旨味を味わえますよ。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜は色鮮やかできれいな、パプリカ焼きサラダにしましょう。キャベツのコンソメスープには、玉ねぎ、えのき、にんじんも入れています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
