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味が染み込みやすいなすは食欲をそそる味付けにすると、ごはんがどんどん食べられますね。旬の時期にしっかりなすを味わいましょう。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整してください。
フライパンに材料を順番にのせて蓋をして蒸し焼きにした、鶏となすの重ね蒸しです。市販のピザソースを使うと簡単に味付けできるので、忙しい時でも作りやすいですね。トマトソースなど他のソースやたれでも代用できます。副菜はズッキーニとにんじんのさっぱりハーブソテーにしましょう。ハーブの香りが広がり、食欲をそそられますね。お好きなハーブを使ってもおいしくできますよ。
焼き肉のたれを使って簡単に味付けできる、なすとキャベツ鶏むね肉の甘酢炒めです。なすの他に玉ねぎやピーマンも入っていろいろな野菜を一緒に食べられるのがうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、バター風味の焼きしいたけにしましょう。しいたけの旨味をしっかり味わえる1品です。高野豆腐の味噌汁には、にんじんとわかめも入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
