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ボリューム満点でしっかり食べたいなすを使ったおかずがこの時期おすすめ!旬の野菜は安価で購入しやすく節約にもなりますね。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜をしっかり取り入れましょう。
とろっとしたなすの食感を味わえる、なすの豚肉チーズはさみカツです。中のチーズもとろけて食欲をそそりますね。サクッと揚げて、おつまみにおすすめの1品です。副菜はスモークサーモンのマリネにしましょう。スモークサーモンを使うことでボリュームが増し、たんぱく質を補給できますね。鮮やかで彩りがきれいなのもうれしいポイントです。スープは鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃと豆乳のポタージュをどうぞ。
しょうがが効いてさっぱりと食べられる、鮭となすのしょうがソースかけです。ごはんによく合う1品ですね。副菜は切り干し大根のごま煮にしましょう。ちくわが入ることで旨味が増しますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目は、小松菜とトマトの昆布和えにしましょう。昆布やかつお節を使った、旨味たっぷりの1品です。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。
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1位
えのき
2位
うどん
3位
ちくわ
4位
じゃがいもガレット
5位
棒棒鶏
6位
酒
7位
ずぼら
8位
えび
9位
きゅうり
10位
トースト