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なすのおいしい季節がやってきますね!安価で購入しやすいので、使いやすい野菜の1つではないでしょうか。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介致します。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ!
ごはんがすすむ、豚肉となすの味噌炒めです!豚肉の旨味と味噌のコクが食欲をそそる炒め物ですね。豚バラ肉は食べやすく2~3㎝幅に切りましょう。豚バラ肉がない場合は、豚こま切れ肉などでも代用できますよ。副菜はさっぱりと食べやすい、きゅうりとトマトの酢の物にしましょう。きゅうりとトマトの組み合わせなので、見た目も鮮やかになりますね。白菜のすまし汁には小松菜とえのきも入っています。
揚げずにおいしくできる、なすチキン南蛮です!揚げないので、後片付けも簡単になりますね。なすは乱切りにしているので、とろっとした食感が楽しめますよ。程良い酸味が食欲をそそる1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとピーマンの塩昆布炒めにしましょう。彩りもきれいで、塩昆布を使って簡単に味付けできる1品です。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ