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「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがあるほど、美味しいとされている秋なすを使って、「秋なすのチーズ焼き」を作りましょう。 オーブンやトースターを使って、簡単にできるのも魅力的ですね。 野菜がメイン料理の献立は、副菜や汁物でたんぱく質を補ってあげると◎
子どもにはおかずとして、大人にはおつまみとしてもピッタリな秋なすのチーズ焼きです。なすには、ブルーベリーと同じアントシアニンという色素が含まれ、それには目の疲労回復や視力の回復、動脈硬化や高血圧の予防に効果があると言われています。 副菜には佃煮とクリームチーズのトマトカップを。中に入っているクルミにはストレスの軽減、肥満や高血圧の予防が期待できます。 汁物にはズッキーニとベーコンのスープを作ります。
なすや卵と一緒に、鮭も加えて焼き上げます。ボリューム感も出て、食べごたえのある立派な主菜になりますね! 副菜にはパプリカとズッキーニのカレー和えを。パプリカはビタミンCを豊富に含み、ストレスの解消や、美肌作りへの効果が期待できます。また、色とりどりの色素は糖尿病やガンの予防、皮膚を保護する働きがあります。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ