節約にもうれしい！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

きのこは価格も安定していて節約したいときにうれしいですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。きのこを使うと料理が茶色っぽくなるので、緑黄色野菜も忘れずに使って見た目も鮮やかに仕上げましょう。そうすることで栄養のバランスも取りやすくなりますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味しっかり！ガーリックまみれなマッシュルーム

ポイント

マッシュルームを豚肉で巻いた、ガーリックまみれなマッシュルームです！にんにくの風味が食欲そそり、おつまみにおすすめの1品ですね。副菜はレモンとハーブチキンのシーザーサラダにしましょう。ボリューム満点のサラダですね。主菜のボリュームが少ない時は副菜や汁物でバランスを取りましょう。スープは野菜をしっかり食べられる、野菜たっぷりのトマトコンソメスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

バターでコクをプラス！生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼き

ポイント

照り焼きにバターを入れて風味を加えた、生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼きです！鮭の旨味も広がり、ごはんによく合う1品ですね。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できます。副菜は食感も楽しめる、山芋とおくらのおかか和えにしましょう。かつお節とめんつゆで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。小松菜の味噌汁には玉ねぎ、にんじん、ねぎも入れています。