節約の味方！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

いろいろな種類のあるきのこは節約したいときのお助け食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。お好きなきのこでも代用することができるので、アレンジもしやすいですよ。副菜や汁物ではしっかり野菜を取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香ばしく焼いて！厚揚げのきのこあんかけ

ポイント

香ばしく焼いた厚揚げにあんをかけた、厚揚げのきのこあんかけです！きのこあんにすると食べ応えも出ますね。お好きなきのこを使っててもおいしくできますよ。副菜は小松菜とじゃがいものにんにく炒めにしましょう。にんにくの風味が食欲をそそり、おつまみにもおすすめですね。ほうれん草の味噌汁には、にんじんとねぎも入れましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

ごはんもすすむ！鮭ときのこのバタぽんソテー

ポイント

バターやねぎの風味で食欲そそる、鮭ときのこのバタぽんソテーです！ごはんもすすみ、おつまみにおすすめの1品ですね。しめじがない場合は、エリンギなど他のきのこでも代用できます。副菜はお弁当にもおすすめの、大根の味噌煮にしましょう。しっかり味を染みこませた大根は、おつまみにもおすすめですよ。副菜2品目はキャベツとにんじんのポン酢和えにしましょう。