節約の味方！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

いろいろな種類のあるきのこは節約したいときのお助け食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。お好きなきのこでも代用することができるので、アレンジもしやすいですよ。副菜や汁物ではしっかり野菜を取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応えしっかり！ささみとしいたけの麻婆煮込み

ポイント

旨味が広がる、ささみとしいたけの麻婆煮込みです！ささみとしいたけからしっかり旨味が出て、ごはんによく合う1品ですね。しいたけは肉厚なものを使うと食べ応えも出ます。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜は食感を楽しめる、千切りじゃがいもの中華和えにしましょう。ピーマンを入れることで、見た目も鮮やかになりますね。じゃがいもは加熱し過ぎなよう注意しましょう。

他のおすすめ献立

バターでコクアップ！生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼き

ポイント

ごはんと一緒に食べたい、生鮭とマッシュルームと玉ねぎの照り焼きです！マッシュルームがない場合は、しめじやエリンギでも代用できます。グレープシードオイルがない場合は、いつもお使いの油で代用できますよ。副菜は彩りもきれいな、セロリとにんじんのきんぴらにしましょう。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品です。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと小松菜の味噌汁にしましょう。