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きのこはヘルシーだし価格も安定しているので、主婦には嬉しい食材ですね。栄養価も高いので積極的に摂って頂きたいです。きのこは和でも洋でも使いやすいので、レパートリーが増えると便利ですよ。和も洋も幅広くご紹介しているのでお好きなものを探してくださいね。
ソースにきのこをたっぷりと入れた煮込みハンバーグを作ります。玉ねぎのみじん切りはしっかり透き通った茶色になるまで炒めることで甘味が増してよりおいしく仕上がりますよ。ソースは家にある調味料ばかりですが、とても美味しく仕上がります。お好きなきのこを入れても良いですね。 副菜にはほうれん草とコーンを入れた彩り豊かなホットサラダを作りましょう。汁物には人参のポタージュを組み合わせて赤色をプラスします。
こちらではきのこをたくさん使った和のペペロンチーノを作ります。辛いのが苦手な方は鷹の爪と柚子胡椒で調整しましょう。ネギと胡麻を散らすことでより和風に仕上がりますね。 副菜にはたんぱく質と野菜がたくさん摂れる豚肉と白菜の味噌炒めを作ります。鍋の次の日など白菜が余った時におススメですよ。調味料は炒める前に混ぜ合わせておきましょう。副菜で味噌を使用したので、汁物にはししとうと豆腐の和風スープを。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく