食物繊維たっぷり！「きのこ」が主役の献立 6提案

「きのこ」献立のコツ

きのこはヘルシーだし価格も安定しているので、主婦には嬉しい食材ですね。栄養価も高いので積極的に摂って頂きたいです。きのこは和でも洋でも使いやすいので、レパートリーが増えると便利ですよ。和も洋も幅広くご紹介しているのでお好きなものを探してくださいね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

炊飯器に入れるだけ！3種のキノコの炊き込みごはん

ポイント

こちらは炊飯器にカットしたきのこ、調味料などを入れて炊くだけ！とっても簡単ですね。きのこの旨味がたっぷりと味わえるレシピです。昆布を入れることでさらに旨味が増しますよ。最後にネギを散らして彩りをプラスしましょう。副菜にはアスパラの豚バラ巻きを作ります。アスパラを先に茹でておけば、豚肉に火が通ればOKなのでより簡単に仕上がります。バラ肉ではなく、ロース肉などを使用するとヘルシーになりますよ。

他のおすすめ献立

フライパン一つで簡単！きのこのオリーブオイル炒め

ポイント

フライパン一つで簡単にできるきのこの炒め物を作ります。にんにくを入れることで風味がアップするので美味しさが増しますね。にんにくはチューブでもOKです。えのきやしいたけなどお好きなキノコを入れても良いですね。メインにたんぱく質がないので、副菜には鮭のクリーム煮を組み合わせます。下味をしっかり付けることで臭みがなく美味しく仕上がります。汁物にはオニオンスープを。