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風味豊かなセロリは副菜ばかりでなく、ボリュームのある主菜にも使いやすい野菜です。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。セロリの茎だけでなく、葉の部分も一緒に使うと節約にもなりますよ!葉の部分も捨てずに一緒に使いましょう。
たけのこの食感もおいしい、たけのことセロリと豚肉の中華炒めです!豚肉はこま切れ肉を使うことで、簡単に炒められますね。セロリの葉の部分も一緒に炒めてかさ増しにもなりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、ニラと人参の中華和えにしましょう。ニラを入れることで風味が加わりますね。スープはチンゲン菜ときのこの中華スープにしましょう。しいたけとしめじが入っていますが、お好きなきのこを入れてもいいですね。
さっと炒めてセロリの食感も楽しみたい、セロリと豚肉のオイスター炒めです!オイスターソースで旨味も増し、ごはんにもよく合う1品です。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、小松菜海苔ラー油和えにしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草でも代用できますよ。小松菜は茹で過ぎないように、さっと茹でて色よく仕上げましょう。
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく